Rénovation de la cuisine d’un EHPAD à Nice

La réalisation en bref

Besoin initial

Rénover entièrement une cuisine vieillissante, optimiser les espaces de préparation et de stockage, et répondre aux normes en vigueur.

Matériel installé

Refonte complète de la cuisine : redistribution des zones de travail, implantation d’équipements neufs en chaud et froid, réorganisation des circuits de circulation.

L’ergonomie a été nettement améliorée, notamment sur les zones froides. La nouvelle implantation facilite le travail des équipes tout en sécurisant les flux.

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