Les équipements étant hors service, l’intervention a été programmée un mercredi, seule journée compatible avec l’organisation de l’établissement.
Installation de fours avec accès difficile
La réalisation en bref
Besoin initial
Matériel installé
La cuisine étant située au premier étage sans accès intérieur, une équipe de déménageurs a été mobilisée pour assurer la dépose et la livraison des nouveaux fours via une solution logistique adaptée par l’extérieur.
Conclusion
Les fours ont été remplacés dans l’après-midi, suivis de leur mise en service et d’une formation immédiate assurée par un conseiller culinaire du fabricant.
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