Transformer un ancien salon de coiffure en pâtisserie artisanale avec laboratoire, espace de vente à emporter (VAE) et salon de thé.
Le client, en reconversion professionnelle, avait besoin d’un accompagnement complet et de conseils sur-mesure pour lancer son activité.
Création d’un laboratoire de pâtisserie et d’un salon de thé : Les Citrons givrés (Le Mans – 72)
La réalisation en bref
Besoin initial
Matériel installé
- Optimisation de l’espace de production et de vente,
- Choix d’équipements fonctionnels et qualitatifs,
- Maîtrise du budget sans compromis sur l’esthétique et la performance.
Conclusion
Un projet construit main dans la main avec le client, de la conception à l’ouverture.
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