Concevoir une cuisine sur mesure dans un lieu atypique (ancienne imprimerie), avec des contraintes fortes d’accès pour les équipements lourds, notamment un fourneau de grande taille.
Réalisation de la cuisine du ROZO, restaurant gastronomique
La réalisation en bref
Besoin initial
Matériel installé
Planification d’un grutage et recours à un engin de manutention spécifique pour acheminer et installer le fourneau sur mesure. Intégration du système d’extraction en plafond pour préserver l’esthétique.
Conclusion
Le résultat est une cuisine haut de gamme parfaitement intégrée au lieu, ouverte sur la salle, offrant une véritable expérience visuelle pour les clients du restaurant.
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