Les équipements de laverie en cuisine professionnelle
La zone laverie est une pièce maîtresse de la chaîne de production en cuisine professionnelle. Pour garantir efficacité, hygiène et conformité réglementaire, Quiétalis installe et maintient des équipements de laverie multi-marques adaptés à chaque configuration et volume de lavage.
Quelques exemples de marques pour les équipements de laverie : MEIKO, COMENDA, ELECTROLUX PROFESSIONAL, HOBART, WINTERHALTER, …
Nos grandes familles d'équipements
Lave-vaisselle à capot
Adaptés aux cuisines à moyenne ou grande production. Équipés d’une table d’entrée et d’une table de sortie, ils permettent un enchaînement rapide des cycles de lavage.
Lave-vaisselle à avancement automatique (tunnels)
Idéaux pour les grands volumes, ils permettent un lavage en continu grâce à une chaîne de convoyage automatique.
Lave-vaisselle à ouverture frontale
Compacts, ils conviennent aux petits volumes ou à des zones spécifiques comme les selfs ou les bars.
Lave-verres
Spécifiques aux ustensiles en verre, ils assurent un lavage sans traces avec un cycle court et économe en eau.
Adoucisseurs d’eau
Équipements essentiels pour préserver les machines du calcaire et prolonger leur durée de vie.
Tables de tri et de prélavage
Positionnées avant l’entrée en machine, elles permettent de séparer, rincer et orienter la vaisselle de manière fluide et hygiénique.
Tables de sortie et égouttoirs
Facilitent la récupération de la vaisselle propre, optimisent l’ergonomie et limitent les manipulations.
Nos réponses à vos questions
Cela dépend de votre volume de vaisselle, de vos pics d’activité et de la configuration des lieux. Nous vous aidons à choisir entre capot, frontal ou tunnel selon vos besoins.
Oui. Il existe des équipements compacts à ouverture frontale, adaptés aux petits espaces ou aux unités satellites.
Pour éviter l’entartrage, préserver vos équipements, améliorer le résultat de lavage et limiter la consommation de détergents
Oui. Nos prestations couvrent les tables de tri, douches de prélavage, rails d’entrée et de sortie, pour un fonctionnement fluide et hygiénique.
En séparant les zones sales et propres, en installant du mobilier inox et en assurant une maintenance régulière des équipements.
Oui. Nous assurons l’entretien préventif et curatif des équipements de laverie, avec des pièces d’origine et une intervention 7j/7 si nécessaire.
Nos techniciens interviennent dans les meilleurs délais pour diagnostiquer, dépanner ou proposer une solution transitoire afin de garantir la continuité de service.
Oui. Nous avons accès aux catalogues de pièces d’origine de nos partenaires fabricants. En cas de marque ancienne, nous recherchons des alternatives validées.
Oui. Tous les équipements neufs installés sont garantis un an (pièces, main-d’œuvre, déplacement), avec des extensions possibles sur de nombreuses marques.
Oui. À la mise en service, nous formons vos équipes pour optimiser le fonctionnement, l’entretien et la durabilité des équipements.