Les équipements de distribution en cuisine professionnelle
En restauration collective ou commerciale, la distribution est la dernière étape avant le service. Elle doit être fluide, ergonomique et respecter les normes d’hygiène et de sécurité. Chez Quiétalis, nous concevons et installons des lignes de distribution sur mesure, adaptées à vos flux, à vos volumes et à votre organisation.
Quelques exemples de marques d’équipements de distribution ou de restauration différée : Tournus, Bourgeat, Blanco, …
Nos grandes familles d'équipements
Lignes de self complètes
Modules linéaires ou en îlot, composés de meubles chauffants, neutres ou réfrigérés, adaptés à la distribution en libre-service ou assistée.
Vitrines chauffantes ou réfrigérées
Mobilier de présentation maintenu à température, pour la distribution des entrées, plats chauds ou desserts en liaison directe ou différée.
Meubles bain-marie
Assurent le maintien en température des plats cuisinés, en garantissant la qualité des préparations jusqu’au service.
Dessertes chauffantes
Meubles mobiles ou fixes permettant de distribuer les plats tout en maintenant leur température.
Tables de préparation et d’assemblage
Mobilier inox pour organiser les plateaux ou les menus à la chaîne, en zone froide ou chaude.
Chariots de service
Chariots neutres, chauffants ou réfrigérés pour le transport et la distribution dans les étages, salles ou unités satellites.
Mobilier de distribution sur mesure
Possibilité de concevoir des lignes personnalisées intégrant ergonomie, esthétisme et adaptation aux flux spécifiques de votre établissement.
Mais aussi : Thermofilmeuses, thermoscelleuses, machines sous vide, étiqueteuses, containers (chaud, froid, neutres) …
Nos réponses à vos questions
Bain-marie, vitrines réfrigérées, dessertes, chariots de service, tables d’assemblage : chaque élément est sélectionné selon votre flux et votre type de service.
Oui. Nous installons des ensembles complets, en libre-service ou assisté, avec modules froids, chauds ou neutres
Oui. Chariots chauffants ou réfrigérés, dessertes roulantes… Nous adaptons la distribution aux besoins de flexibilité de votre établissement.
Grâce aux meubles chauffants (dessertes, bains-marie), ou réfrigérés, selon les plats à servir. Nos équipements répondent aux normes de maintien en température en liaison chaude ou froide.
Oui. Nous proposons des lignes sur mesure, qui allient ergonomie, fonctionnalité et intégration esthétique selon votre image et vos contraintes.
Des chariots chauffants ou froids, sécurisés, maniables et hygiéniques, adaptés aux distributions décentralisées.
Oui. Tous les équipements sélectionnés sont conçus pour un nettoyage facile, avec des matériaux adaptés au contact alimentaire.
Oui. Tous nos équipements techniques (bain-marie, chariots chauffants…) sont intégrés dans nos contrats de maintenance multi-marques.
Oui. Tous les équipements neufs sont garantis à minima 1 an, incluant pièces, main-d’œuvre et déplacement. Des extensions sont possibles selon les besoins.
Oui. Nos équipes assurent la formation à la mise en service pour garantir une prise en main rapide et conforme aux bonnes pratiques.